Clase de Elaboración de Queso

Dos clases prácticas de elaboración de queso en nuestra cocina comercial, hechas con leche de nuestra granja. Elige arriba la que quieras. El precio es por persona. Las clases son de hasta 7 personas; para grupos de 8 o más, llama a Kathy sobre precios de grupo.

Chèvre y mozzarella · 2 horas

Una clase de dos horas los sábados por la mañana, divertida e informativa. Aprenderás a hacer chevre fresco (queso de cabra) y a estirar tu propia mozzarella. Dirigida por nuestro experimentado instructor, esta clase es perfecta para principiantes y amantes de la comida por igual. Te guiaremos a través de todo el proceso, desde el cuajado hasta el estiramiento, y te daremos consejos y recetas para probar en casa.

Cheddar y mozzarella · 6 horas

Un sábado de seis horas. La clase cubre conceptos básicos de cultivos, tipos de leche, coagulación y uso de diferentes opciones de prensa. Cada persona se lleva a casa un trozo de queso cheddar terminado y la mozzarella que elabora ese día. Cada participante también recibe un documento de recursos donde puede acceder a material educativo adicional, cultivos y cuajo.

Las clases son los sábados. Elige el sábado que prefieres al comprar; Kathy confirma la fecha por teléfono, o llámala al (610) 838-2928. ¿Necesitas otro día? Acuérdalo con Kathy antes de comprar. Llámala también si tienes alguna pregunta.

Los certificados de clase son válidos durante un año a partir de la fecha de compra.