Christopher Crafter

El 4 de septiembre de 2024 fue el día en que de verdad asumí mi compromiso con Flint Hill Farm y con mi

pasantía, porque trabajar en una granja es más que una pasantía, es una forma de vida. Llegué a la

granja a las 8 a.m. Conocí a más personas que ayudan en la granja. Con la ayuda de Aaron conocí a los caballos, sus

nombres, sus razas y la necesidad de mantener al día la limpieza del estiércol de los caballos, junto con la táctica

necesaria para mantener limpios los establos. Primer paso: conseguir un rastrillo o una horca. Segundo paso: conseguir la

carretilla. Tercer paso: palear el estiércol del caballo a la carretilla. Cuarto paso: llevar la

carretilla con el estiércol y echar el estiércol en el esparcidor. Fue entonces cuando

aprendí que el esparcidor lo desmenuza, lo reparte por los campos y hace que

la tierra siga fertilizada.

Durante las siguientes dos horas o más recorrimos toda la granja paleando estiércol.

Otra medida para que el estiércol se absorba consistía en poner heno y aserrín, así que

ayudé a las personas de la granja a poner heno y aserrín en los establos. Incluso ayudé a poner piedra

sobre los baches y las irregularidades del camino de entrada de la granja, y la persona que ayuda en la granja (Dennis) pasó el esparcidor

por el camino para triturarla y nivelarla con el camino. También se alimentó a las gallinas.

El 6 de septiembre de 2024 fue un día en que rastrillé heno, recogí estiércol y ayudé a limpiar

el equipo necesario para el procesamiento de los pollos de carne que se hizo al día siguiente. También ayudé a poner la leche en las neveras portátiles para poder venderla.

Aprendí dónde se guarda la leche, donde está la lechería. Otra vez se alimentó a las gallinas.

Noté que los patos me tomaron cariño porque tenía que dejar la manguera de agua corriendo constantemente para regar y

fregar el material y asegurar que el equipo estuviera limpio e higiénico. También hice una salida a comprar hielo para

ponerlo en las neveras portátiles y mantenerlas frías y frescas.

El 7 de septiembre de 2024 fue un día emocionante. Llegué al amanecer y, junto con todas las personas

presentes, me puse manos a la obra para preparar el procesamiento de los pollos de carne. Se afilaron los cuchillos y se limpió y desinfectó

el material. Tuvimos un problema: la desplumadora de pollos se descompuso, así que todos

desplumamos y limpiamos los pollos a mano, y ya te imaginas lo demás. Casi se me escapa

una lágrima, pero así es la vida en la granja.