Christopher Crafter

El miércoles 11 de septiembre de 2024 fue un día muy, pero muy, muy luminoso y soleado en la granja. En realidad, no había nada realmente digno de celebrar, porque era el 23.º aniversario de los ataques al World Trade Center ocurridos el martes 11 de septiembre de 2001. No sé quién puso la foto de las Torres Gemelas en la puerta de la tienda, pero quienquiera que haya sido, gracias, sobre todo por el recordatorio de que nunca debemos olvidar. Los ataques del 11 de septiembre deberían estar frescos en la mente de todos en la zona, y el Lehigh Valley no escapó a sus efectos.

Volviendo a los asuntos de la granja, me fui a lo que conocía: recoger el estiércol y echarlo en el esparcidor. Di una caminata a paso rápido por la granja con la carretilla en busca de cosas que limpiar. También rastrillé el heno del granero y lo amontoné para que no se desperdiciara y para que quedara un camino despejado en el granero. También revisé que las tinas de los establos de los caballos tuvieran agua para que los caballos tuvieran qué beber y evitar la deshidratación.

Sue me explicó una tarea interesante pero necesaria: empacar y entregar la leche en una despensa de alimentos de Bethlehem. Cargamos la leche en las cajas, cargamos las cajas en la camioneta y fui con Sue para que me mostrara cómo funciona el proceso de entrega, además de la ruta más directa hacia la ciudad. Entregamos la leche, Sue recogió la factura y volvimos a la granja.

Durante la tarde ayudé a Laura en la lechería a embotellar la leche. Laura me mostró cómo funciona: la máquina en marcha, la leche corriendo por la manguera hacia los envases de medio galón (hay que acercar el envase a la manguera), etiquetar los envases, taparlos, ponerlos en las cajas y guardar los envases de medio galón en el refrigerador. La verdad es que esta tarea me pareció muy divertida y lo mejor fue que se hacía con aire acondicionado helado.

Por último, me pidieron que cuidara la tienda un rato y tomara pedidos si alguien quería algo. Sabía usar la caja registradora, pero no sabía cómo funcionaba el lector de tarjetas, así que Sue me mostró una app para descargar y, ojalá, en el futuro pueda tomar pedidos con el lector de tarjetas y la app. No vino nadie a la tienda, pero más temprano ese día alguien había comprado leche de cabra.

El viernes 13 de septiembre de 2024 fue un día muy tranquilo en la granja. Fue un día sin muchas novedades y hice mis tareas de siempre en la granja. Sue y Kathy me propusieron un reto: cortar las ramas y las ramas demasiado crecidas de los árboles, además de ayudar a preparar la cabaña porque había campistas programados para venir el fin de semana a acampar. Fue entonces cuando descubrí que la granja tiene un bosque sin igual.