Mão na massa primeiro. Conversa depois.
Jeitos de aprender o que fazemos numa fazenda em atividade em Coopersburg, Pensilvânia. A maioria dura meio dia, todos com mão na massa, e você leva para casa o que fez.
As pessoas me perguntam qual é a minha lavoura, o que a gente planta aqui. Eu digo: a gente planta vidas. Essa é a nossa lavoura.
— Kathy, para a Lehigh Valley Style
Cada aula e acampamento faz parte dessa mesma colheita.
Queijo, pão, artes com fibra, acampamento de verão, estágios. Todo programa aqui é de mão na massa e ensinado por quem faz esse trabalho todo dia. Os objetivos do próprio acampamento de verão dizem isso com todas as letras: espírito de trabalho em equipe, mais autoestima, mais consciência sobre as escolhas alimentares e apreço pelos recursos naturais, pelas plantas e pelos animais. É essa a colheita de que a Kathy fala.
Formas de aprender
Produção de Queijo
Faça chèvre e muçarela com o leite do nosso próprio rebanho. Leve para casa o que você fez.
Panificação
Aprenda as doze etapas da panificação, da mistura ao forno. Asse ciabatta e leve seus pães para casa.
Colônia de Férias
Três colônias de férias de uma semana cada, de 4 a 13 anos. Animais, laticínios, horta e equitação, de segunda a sexta.
Estágios
Estágios de três meses para universitários com crédito acadêmico. Trilhas de educador rural e de queijeiro/manejo do rebanho.
Aulas de Equitação
Todas as idades, do iniciante ao avançado, o ano inteiro. A escovação e os cuidados com o cavalo fazem parte de toda aula.
Act 48 para Professores
Dois programas de cinco sessões de três horas: artesanato colonial, ou habitats, abelhas e produção de alimentos.
Para professoresPronto para se inscrever?
Ligue ou escreva para a fazenda para conferir datas e disponibilidade. Estamos em 1922 Flint Hill Road, Coopersburg, PA.