Los bueyes.

Un buey no es una raza. Es un novillo al que se le enseña a trabajar. La enseñanza empieza cuando son terneros, mucho antes de que tengan fuerza para jalar algo.

Empieza con un cabestro y una soga, aprendiendo a caminar de la mano y a quedarse quietos. Después viene un arnés de entrenamiento. Y con el tiempo, un yugo de madera y un compañero, porque los bueyes trabajan en pareja y tienen que aprenderse el uno al otro tanto como aprenden al boyero.

Los entrenamos aquí para que después sean buenos trabajadores de granja en otro lado: fuertes, resistentes y mansos. Ese es todo el sentido de los años que toma.

Una de nuestras voluntarias escribió justo sobre esto en el diario de la granja. Le dieron un ternero llamado Archie para enseñarlo a caminar con la soga: "Al principio me sentí abrumada, porque nunca antes había tenido experiencia con la vida de granja." Para cuando lo escribió, Archie ya había crecido hasta el yugo. Lee su relato.

Los bueyes les sirvieron bien a los primeros colonos durante varias décadas. En los primeros años de la colonización y en la época pionera se usaban mucho como animales de tiro, jalando los arados, las carretas, las rastras y los trineos, y en los caminos llevando productos y grano al mercado.

Eran fuertes, pacientes y resistentes, y podían vivir de comida pobre sin mucho refugio. También eran lentos. Solo unos pocos podían caminar y jalar un arado junto a los caballos, y en el camino a una yunta de bueyes le iba bien si hacía tres millas por hora.

Los bueyes son parte de la granja, así que son parte de la visita. Los grupos escolares y las tropas de scouts los conocen; la granja también ha organizado eventos de entrenamiento con boyeros visitantes.

¿Quieres verlos trabajar, aprender el entrenamiento o preguntar por los animales? Dilo aquí abajo y te decimos qué se puede y cuándo.